Главная страницаРаботаВакансииТребуется

Вакансия шеф-повар

Индустрия Туризм, Гостиницы, Рестораны
Занятость Полная

Описание объявления

Внимание! Место работы - Калужская область, город Таруса (120 км. от г.Москва)! Приглашаем на вакансию иногородних с возможностью проживания в общежитии!

Требуется шеф-повар в дом отдыха для развития и продвижения ресторана в действующем доме отдыха, а также для работы по шведской линии, банкетам и т.д. Приветствуются оригинальные блюда (авторские), нестандартный подход, креативное оформление, качественное руководство процессами и сотрудниками.

Условия

  • Место работы - д/о Серебряный век (Калужская область, город Таруса)
  • График работы 5/2, ненормированный
  • Оклад на испытательный срок 50 000, далее 60 000 руб. + премиальная часть (начисляется после испытательного срока).
  • Компенсация питания, проживание в отдельной комнате.
  • Испытательный срок 1-2 месяца

Обязанности

  • Разработка, просчет и внедрение меню по всем направлениям (меню ресторана, меню шведского стола, банкетное меню, кофе-брейки, сезонные предложения и т.д.)
  • Составление технологических и калькуляционных карт.
  • Организация деятельности кухни
  • Управление коллективом кухни (в смене до 5 человек), формирование команды сотрудников на кухне, обучение персонала, составление графика работы
  • Контроль технологии приготовления, норм закладки, соблюдения санитарных правил
  • Участие в приготовлении блюд (обязательно!)
  • Учет запаса продуктов‚ соблюдение сроков и условий хранения продуктов.
  • Составление списка закупки продуктов, контроль за снятием остатков
  • Проведение ежемесячной инвентаризации
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования

Требования

  • Опыт работы шеф-поваром от 5 лет
  • Опыт разработки оригинальных блюд, нестандартной подачи
  • Профильное образование
  • Знание разнообразных кухонь мира
  • Стрессоустойчивость
  • Готовность работать сверхурочно, управленческие навыки
  • Наличие мед. книжки
  • Знание компьютера
  • Резюме с портфолио и фотографиями работ

Похожие объявления в Смоленске

Ads Thumbnails 27615312
Разнорабочий
Обязанности: Производство работ не по профильным специальностям: -погрузка/разгрузка -земляные рабо
10 октября
Ads Thumbnails 24021112
Требуется Водитель
Требуется Водитель на Автобус ПАЗ (Камменс), на 34 маршрут по городу (Королевка-Киселевка). График р
5 мая
Ads Thumbnails 16607164
Вакансия требуется помощник менеджера Смоленск
Вакансия помощник менеджера с возможностью карьерного роста. Для целеустремленных, активных, коммуни
15 июля 2017
Ads Thumbnails 8285948
Работа с .jpg и .png файлами
Перспективы карьерного роста Корпоративное обучение Вакансия доступна кандидатам с инвалидностью. Ответ принимается на email (телефон в роуминге)
18 августа 2016
Ads Thumbnails 8131105
Заработок за ПК, в интернет, участие в опросах
Работа на дому, уровень заработка в районе 45 000 рублей/месяц. Чтоб узнать как начать работать прямо сегодня, читайте сайт www.rusopros.net
22 июля 2016
Ads Thumbnails 8130842
Оператор ПК, в интернет, заполнение анкет
Работа на дому, уровень заработка в районе 45 000 рублей/месяц. Чтоб узнать как начать работать прямо сегодня, читайте сайт www.rusopros.net
22 июля 2016

Больше предложений в категории: Вакансии в Смоленске